Biscoitos baleias

Każdy ma coś dziwnego.

Ja mam wieloryby. Ciężko wytłumaczyć dlaczego, niektóre rzeczy po prostu przychodzą i nie chcą odejść. Tak jak wieloryby w moim przypadku.

Niektórzy chyba wiedzą aż za dobrze.

Nie za poważne, ale co zrobić, z takimi rzeczami się nie walczy. A z wielorybami to już na pewno nie.

Baleia to baleia.

A z wielorybami zaczęło się na Maderze i to chyba jedyny portugalski łącznik, bo ciastka mało portugalskie. Chociaż na prawdziwego wieloryba ciągle czekam.

Podobno pływają w okolicach wyspy, ale do mnie jakoś nie chciały podpłynąć, więc oficjalnie nie
potwierdzone. Jest Muzeum Wieloryba w Caniçal na Maderze, nowocześnie i ładnie. Moby Dick też był kręcony na Maderze, więc trochę wielorybich wątków jest. No, ale dla prawdziwego wieloryba trzeba cierpliwości. Na razie czeka na  mojej liście marzeń do spełnienia-zobaczenia, ale tych realnych, które powoli się spełniają.

Dlatego mam nadzieję, że te małe zmiany, które teraz u  mnie się dzieją, gdzieś mnie do tych marzeń zbliżają. Pokrętną drogą, może niezrozumiałą dla niektórych, ale powoli dojdę do wieloryba i wszystkiego innego, co gdzieś ostatnio się wyklarowało.

Zresztą w związku z poważnymi sprawami, które się zbliżają idealnie zrobić niepoważne ciastka. A dlaczego nie wieloryby?

Ciasteczka wieloryby

Przepis trochę przerobiony na wieloryby z Moje Wypieki 

Składniki:

110 g masła

50 g cukru

pół laski wanilii

1 jajko

200 g mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 jajko do posmarowania ciasteczek

brązowy cukier do posypania

1. Masło i cukier utrzeć razem. Dodać ziarenka z połowy laski wanilii(lub ekstrakt waniliowy) oraz roztrzepane jajko. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę i mąkę ziemniaczaną.

Ciasto wstawić na  minimum 30 min. do lodówki.

2. Piekarnik nagrzać do 180 C.

3. Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolicy na grubość ok. 3 mm. Ciastka wycinać(najlepiej w wieloryby;) i przekładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciastka posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać brązowym cukrem.

4. Piec ok. 15 min.

U mnie wyszły dwie blaszki kruchych ciasteczek.

Moim zdaniem  wychodzą w sam raz- krucho, prosto i klasycznie.

Smacznego!