środa, 23 grudnia 2015

Przedświąteczna wyprawa po wiedeńsku

0
Przedświąteczny Wiedeń- trochę spontanicznie na ostatnią chwilę, ale przy odrobinie szczęścia wszystko się udaje. Tym razem bez tortu Sachera, ale za to apfelstrudel z kawą po wiedeńsku, dziwne ciastko z ryżem, austriacki sernik, a wieczorem gorący punsch.... Świąteczny targ w Austrii/Niemczech już od jakiegoś czasu  był na mojej liście wymarzonych miejsc do odwiedzenia. Może nie było biało, zimowo, a raczej szaro i deszczowo, ale udało się to, co najbardziej chciałam. Zobaczyć, spróbować, trochę zmarznąć,  włóczyć...
Czytaj dalej »

niedziela, 13 grudnia 2015

Broas de mel de cana- tak jakby pierniczki z Madery

1
Święta coraz bliżej, ja chyba wreszcie też zaczynam to czuć. A u mnie w święta, to zazwyczaj też zdecydowanie więcej pieczenia, ale zobaczymy jak będzie w tym roku;) Póki co, postanowiłam zrobić broas de mel de cana,  czyli maderskie ciastka z melasą, które mogą stanowić alternatywę dla  tradycyjnych pierniczków. Mel de cana, który stanowi podstawę tych ciastek jak i wielu innych słodyczy z Madery, wytwarzany jest z lokalnej trzciny cukrowej. O uprawie tej rośliny na wyspie i jej znaczeniu można by dużo pisać.  Uprawiano...
Czytaj dalej »

Copyright © Szablon wykonany przez Blonparia